Stäng

Om webbplatsen

Webb av Urban Sandén
Uppdateras och drivs med WordPress

Publicerad: 2008-10-07

Mässa på Tylösand – Anders rapporterar


Servera – vår största leverantör av råvaror och restaurang-artiklar har höstmässa på Tylöhus under ett par dagar i oktober varje år.
Ett utmärkt tillfälle att hitta nya produkter, få inspiration till nya rätter, och få se
nyheter och trender i branschen.
Idag var Anna-Karin, Anders & Stefan där och´i morgon åker resten av köksgänget!

Bild 1 Sia-glass hade kommit med nya smaker inför nästa sommarsäsong Jordgubbsglassen var faktiskt fantastisk !!
Bild 2 Anticimex gjorde reklam för skadedjursbekämpning och Stefan tyckte att råttan var söt..
Bild 3 Diskussion med Mats Wikström, Inköpare av kött på Servera

Bild 4 Jakt på årets julskinka kräver nogrann provning
Bild 5 Anna-Karin gillade denna bäst..

Bild 6 Magnus Klang – Gullbrannagårdens ”egna” utesäljare
↓  inga kommentarer
Publicerad: 2008-10-06

Besök från Jönköping

En lugn dag med mycket arbete efter helgen. Några stuggäster och campare kom under eftermiddagen samt Henry och Vivi som gästarbetar några dagar. Ett besök av Janolof och Anders från SAM/SAU resulterade i en planering för att förbättra de administrativa rutinerna mellan SAM och gården. Skönt att det är höst och att det finns lite tid till planering.
↓  inga kommentarer
Publicerad: 2008-10-05

Oscar och Per på höstvisit

En kom klockan 13.38 och den andre kl.15.55 i fredags. Det var tåg från Jönköping och Göteborg som anlände. Det är skönt när gamla och vana sommarjobbare kommer ner och jobbar en helg. Per och Oscar har haft ansvar för grupperna som gästat oss, serverat och städat, checkat in husbilar (10 st i fredags) och sålt de godis som fortfarande finns kvar i butiken. Förutom dessa grabbar har Anna skött om städningen i helgen och My har lagat mat tillsammans med ett litet köksgäng.
Starrkärrs församling, Askims församling och Katolska kyrkan var helgens gäster. Under lördagen var även SRF-synskadades riksförbund här med ca 80 personer på konferens. Söndagen var det catering till Trönninge församlingshem som serverade kyrklunch. Vi summerar med tacksamhet ännu en nästan fullbokad helg.
Njut av Lennart blommor i Vita husets balkonglådor. Visst är det vackert!
↓  inga kommentarer
Publicerad: 2008-10-02

Regn, regn och regn…

Det duggregnar och ösregnar om vartannat. Ganska lite sol om vi ska vara ärliga är det just nu på Gullbrannagården. Men gäster saknar vi inte, här är full fart och det tycker vi om.
Veckan började med konferens för Länsstyrelsen ”enheten för naturvård och miljöövervakning”. De startade med att besöka Tönnersa reservatet och fick lunchen utkörd och den inmundigades i det fria. Tisdag och onsdag var det konferens och boende på gården. SLU- Alnarp – Sveriges Lantbruksuniversitet har också varit gäster under veckan. Många olika nationaliteter bland kursdeltagarna. Idag, torsdag, är det tredje och sista dagen Willys butikschefer i södra Sverige har konferens. Sveriges billigaste matkasse – är deras varumärke, kanske har någon testat?
Att göra studiebesök är utvecklande, roligt och intressant. Uskavigården, med Willy som är föreståndare i spetsen, besökte gården måndag-tisdag. (obs har ingen koppling till Willys matkedja) Med kameran i högsta hugg och alla öron och ögon öppna, hoppas vi dom fick med sig en del nya tankar hem igen. Även för oss som tar emot besökare är det utvecklande med samtalet.

Veckan har hittills varit välbesökt och köket har haft intensiva dagar. 225 tvårätters middagar har serverats på kvällarna, däremellan både kaffe och lunch till alla gäster. Nu är det snart helg och vi väntar nya gäster.

↓  inga kommentarer
Publicerad: 2008-09-29

Europapark mm

Nu har det gått en hel vecka sedan bloggen uppdaterades. Många har gästat gården medan undertecknad har varit i Tyskland några dagar och studerat campingplatser och turistanläggningar med Camping Västkust . Att arbeta med kvalité och kontinuerligt arbete med gästundersökningar, var slutorden från VD:n för Europapark, något som vi också vill arbeta med på Gullbrannagården och tycker är väldigt viktigt.

Tekniska kontoret har konfererat, Högskolan har haft energikurs, Dagbarnvårdarna samt Frälsningsarmén har också gästat gården under veckan. Torsdag-fredag var Ramlösaskolan här för första gången. Klassen, årskurs fem, var helnöjda och kommer gärna igen. Ett av de uppskattade inslagen var båtrace i bäcken.

Lisbeth har haft ansvar i helgen och en konfagrupp, Årstad församling och en församling, Jönköpings Alliansförsamling var grupperna i helgen.

Idag är det måndag och flera grupper är på ingång. Håll ut, bilder och mer info kommer inom kort. Länsstyrelsen, Uskavigården, SLU … …
(Bilderna på bloggen är samtliga från Tysklandsresan)
↓  inga kommentarer