Publicerad: 2017-02-13
Ämnen: , , , , , ,

Nybakta munkar och pizzor

Mycket gott tillagas och bakas i köket på Gullbrannagården. Här är en bild på Valentina, en av våra kockar och nybakade munkar. Undertecknad fick provsmaka och kan intyga att de smakade riktigt gott! 🙂

Munkar köket

I veckan har vi också haft besök av Carl-Eric från Strandgården (till höger i bild). Tillsammans med vår kökschef Ander (till vänster) har de haft en inspirationsdag där de utbytt idéer och erfarenheter. Bland annat testade de att tillaga olika sorters pizzor. Även här fick personalen vara med och provsmaka (ni förstår väl hur ”smakfullt” arbete vi har? 🙂 ).

Pizzor Gullbrannagården

Flera gäster har besökt oss. Bland annat hade Junior band från Halmstad o Diamond band från Ängelholm ett gemensamt musikläger i helgen som gick. Lägret avslutades med en liten konsert i Bryggan för föräldrarna. Lyssna gärna på smakprovet nedan.

I Bryggan hölls idag en liten avslutningskonsert med Junior band från Halmstad o Diamond band från Ängelholm #gullbrannagården #halmstad #ängelholm #kulturskolan

Publicerat av Gullbrannagården den 5 februari 2017

Solen tar tillfället i akt at visa sig emellanåt. Det gillar vi!

Sol på Gullbrannagården

 

↓  inga kommentarer
Publicerad: 2017-02-07
Ämnen: , , ,

Nu laddar vi för sommaren!

Nedräkningen inför sommaren har sannerligen börjat. Den 1:a februari hade vi första bokningsdagen för att boka campingtomt inför sommaren. Telefon gick varm från klockan 8.00 och mååånga mail besvarades. Mycket är bokat, men campingen är stor, så fortfarande finns det plats kvar 🙂

Den 2:a februari kände vi tydligt att våren var påväg. Vädret var mildare och på trädet bredvid lekparken syntes små videkissar.

våren

Däremot varade inte vårkänslorna så länge. Någon dag senare hade vi istället ett litet snöfall.

Snö Receptionen

Som ni förstår, lite skiftade väder senaste veckan. MEN vi går mot ljusare tider 🙂

Sommaren är under planering och mycket spännande är på gång. Klicka här för att se hur sommarprogrammet uppdateras.

↓  inga kommentarer
Publicerad: 2017-01-30

Vegetariskt, närodlat och ekologiskt

När Länsstyrelsen hade konferens på gården 27/2 var det vegetariskt, närodlat och ekologiskt som efterfrågades. Vi tycker det är en fantastisk förmån att få besök av så många olika sorters grupper och ingen är den andra lik. Vi hjälper gärna till att skräddarsy ett koncept som passar sällskapet. Totalt var det 160 deltagare på Länsstyrelsens konferensdag.

Till förmiddagsfika bjöd vi på en hembakt strandbaguett med vaccaost, ärtskott och paprika.

Köket VegetarisktLunch Vegestatiskt
Till lunch serverade vi  morotsbiff, kikärtsbiff, broccolipaté, ljummen potatissallad på närodlad, ugnsbakad mandelpotatis med sparris, rädisor, salladslök och ruccola.

Meny köket

Eftermiddagskaffe med hembakt äppelkaka bakad med närodlad äpple.

Äppelkaka närodlat

 

I veckan som gått har vi vaktmästare Nashat Alkass föreläst på Alpha CE både i Halmstad och Laholm. Här berättar han om Gullbrannagården och hur vi jobbar. Hela föreläsningen skedde på Arabiska då endast 2 pers förstod svenska. Vilken kompetens vår personal har!

Genom Alpha CE kan nyanlända göra språkpraktik på olika företag. Det känns gott att Gullbrannagården kan vara med i detta arbetet med att ta emot språkpraktikanter.

Språkpraktik

På Alpha CE’s nationella Facebooksida skrev ett mycket fint utlåtande:

”När man möter eldsjälar som Nashat, vaktmästare, på Gullbrannagården förstår man att det finns hopp om en bättre framtid. Tack för ditt fantastiska engagemang och din insats när det gäller att ta emot våra deltagare som språkpraktikanter!

↓  inga kommentarer
Publicerad: 2017-01-22

Konfirmander och kulturskola på läger

Helgen inleddes med ett 70-tal härliga konfirmander från Starrkärr-Kilanda. Att ungdomarna hade fått åka en stund för att komma hit märktes inte av!

konfirmander i restaurangen

Ledarna hade full koll på vad som gällde när det var dags för läger. Smarta och snygga tröjor!

konfirmander konfaledare

Under lördagen intog Kulturskolan från Laholm Bryggans tre olika salar. Det tog inte lång stund innan övningarna var i full gång. I denna del blandades många instrument för att spela i ett band.

I Bryggan Syd dominerade blåsinstrumenten. Både bleckblås och träblås! När undertecknad smyger in på övningen spelas ”Diana”. Musikläraren berättar för barnen att Diana är skriven av Paul Anka. Barnen känner inte till Paul Anka, varpå musikläraren berättar att det är en kusin till Kalle Anka. Barnen skrattar och fortsätter spela.

Som ni ser fylldes helgen både av vacker musik, undervisning och framför allt: härlig gemenskap!

↓  inga kommentarer
Publicerad: 2017-01-13

Konferens för förskollärare och vinterfint

Ett intensivt (och kortvarigt) snöfall drog in över gården i onsdags. Allt täcktes av snön och gården blev snabbt vit!

Men särskilt långvarigt var det dock inte. Dagen efter var gården lika grön som den varit tidigare under största delen av vintern.

Idag har det hunnit bli fredag och vi har förmånen att ha 220 förskollärare från Laholms kommun på konferens. Detta hölls i Bryggan och våra vaktmästare Nashat och Lasse såg till att det fanns marschaller som visade våra gäster vägen denna mörka januarimorgon.

Här ser vi dagens konferensgäster mitt uppe i ett intressant föredrag!

konferens i bryggan

↓  inga kommentarer